أبناء الصعيد فن ابداع اصالة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كل ما يهم اهل الصعيد من معلومات و ابداع


3 مشترك

    معلومات تهمك ف مطبخك

    بنت الصعيد
    بنت الصعيد
    المشرف المميز 1


    الجنس : انثى
    الابراج : الاسد
    عدد الرسائل : 1616
    نقاط : 2836
    تاريخ التسجيل : 26/06/2010

    معلومات تهمك ف مطبخك  Empty معلومات تهمك ف مطبخك

    مُساهمة من طرف بنت الصعيد الأحد 12 أغسطس - 8:17:13



    عزيزتي حواء صباحك فل وياسمين
    وكل سنة وانتي طيبه
    اليكي سيدتي بعض المعلومات التي تهم مطبخك ومن المؤكد انها معلومات ذهبية تحتاجينها كثير
    1 - اذا بدا الطعام بالاحتراق
    فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .

    2 - زيادة التوابل بالاطعمة

    في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

    3 - للتخفيف من رائحة السمك
    للتخفيف
    من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة
    الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى
    تمتص رائحة السمك .

    4 - لاطفاء الزيت المشتعل
    إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

    5 - طريقة لسلق البيض المشروخ
    مكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه
    في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند
    سلقه حتى لا يتكسر
    .

    6 - طرق للحفاظ ع لون الفاكهة والخضار

    - عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .



    - إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .



    - لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه
    -------------------
    واخيرا تمنياتي لكي ولأسرتك بالصحة والسعادة


    ابن الصعيد
    ابن الصعيد
    وسام الادارة


    الجنس : ذكر
    الابراج : الجوزاء
    عدد الرسائل : 4137
    تاريخ الميلاد : 14/06/1981
    العمر : 42
    الموقع : منتدى ابناء الصعيد
    المزاج : مبسوط جدا
    نقاط : 4560
    تاريخ التسجيل : 29/01/2009

    معلومات تهمك ف مطبخك  Empty رد: معلومات تهمك ف مطبخك

    مُساهمة من طرف ابن الصعيد الأحد 12 أغسطس - 21:47:47

    تسلمى بنت الصعيد
    avatar
    بنت بندار
    وسام الاشراف


    الجنس : انثى
    الابراج : السرطان
    عدد الرسائل : 194
    تاريخ الميلاد : 18/07/1967
    العمر : 56
    نقاط : 419
    تاريخ التسجيل : 11/09/2012

    معلومات تهمك ف مطبخك  Empty رد: معلومات تهمك ف مطبخك

    مُساهمة من طرف بنت بندار الأربعاء 19 سبتمبر - 21:03:14

    جزاكى الله خيرا على المعلومات المفيده

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس - 19:08:52