كل ما يهم اهل الصعيد من معلومات و ابداع


    نصائح لعمل المربي

    شاطر

    بنت بندار
    وسام الاشراف

    الجنس : انثى
    الابراج : السرطان
    عدد الرسائل : 194
    تاريخ الميلاد : 18/07/1967
    العمر : 50
    نقاط : 419
    تاريخ التسجيل : 11/09/2012

    للاهمية نصائح لعمل المربي

    مُساهمة من طرف بنت بندار في الثلاثاء 2 أبريل - 21:48:59

    قبل ما نبدا في عمل المربي فيه كم نصيحة لازم تعرفيهاعلشان تظبط المربى وتطلع حلوة...


    السكر والفواكه

    لازم يكون السكر اللي بالمربى نقي خالي من شوائب، و كمان الفواكه تكون طازجة.

    إناء الطهي

    حاولي إنك تستعملي إناء مستدير سميك من الجوانب.
    للتقليب :بلاش تستعملي معلقة معدنية للتقليب وحاولي إنك تستبدليها بمعلقة خشب.

    على نار هادية

    لازم تذوبي السكر على نار هادئة وتحاولي إنه يدوب على الآخر ..


    لابد من اضافة عصير الليمون إليه علشان المربى .. علشان لايكون السكر بالمربى زائد .
    أول بأول
    احرصي وإنت بتقلبي المربى إنك تشيلي الريم أول بأول وده علشان المربى يكون لونها رايق وصافي.

    البرطمان:

    بالنسبة للبرطمان اللي هتعبي فيه المربى لازم يكون نظييف وجاف تماما من المياه هو والملعقة اللي هتستخدميها علشان المربى لا تخرب وتعفن.

    أحكمي الغلق :

    زي ما بيكتبوا على علب المربات لازم تملي البرطمان على الآخر علشان لا يكون فيه حيز يسمح بدخول الهواء، لازم تقفلي الغطاء تمام .

    اختبار نضج المربى :

    علشان تعرفي إذا كانت المربى استوت ولا لأ؟ فيه حاجة ممكن تعمليها وهي إنك تاخدي معلقة من المربى وتحطيها على طبق جاف وتسيبيها شوية لغاية ما تبرد. وبعد كده تشوفي إذا كانت سميكة ولا لأ.

    في التلاجة

    بعد ما تبرد المربى عبيها في البرطمان زي ما اتفقنا واحتفظي بيها في الثلاجة.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 23 أكتوبر - 22:23:11