بسم الله الرحمن الرحيم
1 كجم سمك
• ربع كوب زيت زيتون
• 2 حبة ليمون
• نصف حزمة بقدونس مفروم
• 4 حبات بطاطس
• 1 رأس ثوم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير:
يقطع السمك ثم يغسل بالدقيق ويغسل بالماء
, ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والكمون ثم
يضاف إلي الثوم عصير الليمون ثم يتبل
السمك بالثوم ويترك لمدة ساعة
.
يوضع السمك في صينية الفرن مع الخلطة ثم يوضع
البقدونس المفروم ويقشر البطاطس ويقطع
إلي مكعبات كبيرة وتوضع في الصينية
.
يضاف زيت الزيتون علي السمك ويقلب الجميع
ثم توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة ثم
توضع في طبق التقديم
.
وبالهنا
1 كجم سمك
• ربع كوب زيت زيتون
• 2 حبة ليمون
• نصف حزمة بقدونس مفروم
• 4 حبات بطاطس
• 1 رأس ثوم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير:
يقطع السمك ثم يغسل بالدقيق ويغسل بالماء
, ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والكمون ثم
يضاف إلي الثوم عصير الليمون ثم يتبل
السمك بالثوم ويترك لمدة ساعة
.
يوضع السمك في صينية الفرن مع الخلطة ثم يوضع
البقدونس المفروم ويقشر البطاطس ويقطع
إلي مكعبات كبيرة وتوضع في الصينية
.
يضاف زيت الزيتون علي السمك ويقلب الجميع
ثم توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة ثم
توضع في طبق التقديم
.
وبالهنا
